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Recipe of Homemade Kalitsounia – Kretisches Ostergebäck

dino

Kalitsounia – Kretisches Ostergebäck.

Recipe of Homemade Kalitsounia – Kretisches Ostergebäck

it’s me, Dave, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, kalitsounia – kretisches ostergebäck. One of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Kalitsounia – Kretisches Ostergebäck is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. Kalitsounia – Kretisches Ostergebäck is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook kalitsounia – kretisches ostergebäck using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Kalitsounia – Kretisches Ostergebäck:

  1. Take of Für die Füllung.
  2. Prepare of griechischer Weichkäse (Anthotiro) alternativ Ricotta.
  3. Get of Zucker.
  4. Make ready of Ei (das Ei schlagen und die Hälfte zur Seite stellen für später).
  5. Take of Für den Teig.
  6. Make ready of Butter (Zimmertemperatur).
  7. Prepare of Zucker.
  8. Take of Ei.
  9. Take of Vanillezucker.
  10. Prepare of Milch.
  11. Get of Mahlep (optional, zu finden in griechischen oder türkischen Läden).
  12. Get of Backpulver.
  13. Make ready of Mehl.
  14. Prepare of Für das Backen.
  15. Prepare of Ei (das halbe Ei von der Füllung, das übrig geblieben ist).
  16. Get of Zimt.

Steps to make Kalitsounia – Kretisches Ostergebäck:

  1. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und dann das Ei, die Milch und den Vanillezucker hinzugeben..
  2. Das Backpulver und das Mahlep dem Mehl hinzugeben und dann die Mehlmischung löffelweise der Buttermischung hinzugeben. Alles so lange kneten (mit der Hand oder einem Handrührgerät) bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt..
  3. Das Anthotrio oder alternativ den Ricotta in einer Schüssel zerbröseln und mit dem Zucker und dem halben Ei gut vermischen. Zur Seite stellen..
  4. Den Teig in kleinere Portionen schneiden, mit einem Rollstab bis zu einer Dicke von ca. 5 mm ausrollen. Eine Runde Form (Durchmesser ca. 9 cm) nehmen und einen Kreis ausstechen..
  5. Den Teig in Kreisform in die Hand nehmen und mittig etwa einen El von der Füllung geben. In der Mitte darf die Füllung gerne etwas mehr sein, wie eine kleine Pyramide..
  6. Nun wie auf dem Foto Falten. Und Schritte 4-6 wiederholen, bis kein Teig mehr übrig ist..
  7. Die Kalitsounia auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizten..
  8. Wenn alle Kalitsounia auf dem Backblech sind mit etwas Zimt bestreuen und mit dem restlichen halben Ei einpinseln..
  9. Ab in den Ofen für ca. 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind..

So that is going to wrap this up for this special food kalitsounia – kretisches ostergebäck recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!