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Steps to Prepare Speedy Mapo – Tofu mit Hack

dino

Mapo – Tofu mit Hack.

Steps to Prepare Speedy Mapo – Tofu mit Hack

it’s Jim, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, mapo – tofu mit hack. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Mapo – Tofu mit Hack is one of the most favored of current trending foods in the world. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They are fine and they look fantastic. Mapo – Tofu mit Hack is something that I’ve loved my entire life.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have mapo – tofu mit hack using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Mapo – Tofu mit Hack:

  1. Take 400 g of Tofu (in 2cm dicke Würfel geschnitten).
  2. Take ca. 4 EL Öl of (davon 1/2 EL selbstgemachtes Chili Öl).
  3. Get 2 of Lauchzwiebeln, in dünne Ringe geschnitten.
  4. Get 2-3 of Knoblauchzehen, fein gehackt.
  5. Make ready 0,5 cm of großes Stück Ingwer geschält und fein gehackt.
  6. Make ready 150 g of Hackfleisch vom Rind, ich hatte nur Schweinehack.
  7. Make ready of Evtl. Salz, ich brauchte keins mehr.
  8. Prepare of Für die Sauce:.
  9. Get 1 EL of 🌶scharfe Bohnenpaste (je nach Geschmack&Schärfe benutzen).
  10. Make ready 1/2 TL of braunen Zucker.
  11. Get 1 EL of helle Sojasauce.
  12. Make ready 1/2 EL of dunkle Sojasauce.
  13. Get 2 EL of Reiswein.
  14. Take 200 ml of Rinder-oder Gemüsebrühe.
  15. Get 1 EL of Speisestärke.
  16. Make ready of Vegetarisch auf Fleisch verzichten und Gemüsebrühe verwenden.*.
  17. Prepare of Dazu passt Reis.

Steps to make Mapo – Tofu mit Hack:

  1. 1.) Zutaten: Reiswein, selbstgemachtes Chiliöl usw..
  2. Tofu, eine Packungshälfte in Würfel schneiden und für 1 Minute in heißes Wasser legen.(Nimmt dem Tofu seinen sauren Geschmack) Herausnehmen unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und beiseitestellen..
  3. Das Öl im Wok oder einer hohen Pfanne stark erhitzen.Die Hälfte der Lauchzwiebeln sowie Knoblauch, Ingwer und Hackfleisch kurz anbraten, bis es zu duften beginnt..
  4. Man kann auch jetzt nach diesem Schritt…nur die trockene Speisestärke mit unterrühren und dann mit der Brühe ablöschen..
  5. Scharfe Bohnenpaste und braunen Zucker dazugeben und kurz mitbraten. Dann die beiden Sojasaucen und den* Reiswein (1. Foto an 3. Stelle) unterrühren.(2. Foto dunkle Sojasauce 1.Stelle) *Reiswein siehe bei Schritt 1 – 1. Foto.
  6. Die Tofuwürfel dazugeben und vorsichtig umrühren. Rinderbrühe zugießen und alles bei geschlossenem Deckel 4-5 Minuten köcheln lassen..
  7. Evtl. noch mit den Zutaten nachwürzen, es ist ein schärferes Gericht aus der Provinz Sichuan/China. Die Speisestärke mit 1 1/2 EL kaltem Wasser verrühren. In den Wok geben und rühren bis die Sauce dicker wird. *In Schritt 4 rühre ich die Speisestärke gleich mit ein und gieße die Brühe dazu..
  8. Reis kochen. Dann den Tofu in eine* Schüssel geben, restliche Frühlingszwiebeln darauf verteilen und heiß servieren. Den gekochten Reis dazu reichen..
  9. Dieses Gericht wird traditionell nicht auf einem Teller, sondern etwas rustikaler in einer Schüssel serviert..

So that’s going to wrap this up with this special food mapo – tofu mit hack recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!